domingo, 31 de outubro de 2010
sábado, 30 de outubro de 2010
Spaghetti frutti di mare
Esta foi a ementa do último jantar a dois.
1 embalagem de preparado de marisco
400g de mexilhão fresco
4 búzios grandes
100g de camarão já cozido
1 embalagem de esparguete
1 lata de tomate pelado
1 polpa de tomate
Pimenta q.b
Sal q.b
Oregãos
1 sumo limão
Azeite
Alho
Tabasco
Num tacho colocar o azeite e o alho e deixar alourar. Juntar o marisco excepto os camarões, e deixar cozer em vapor durante 10 minutos com a tampa. Quando o marisco tiver cozido colocar o tomate pelado e 1 copo de polpa de tomate e deixar apurar mais 5 minutos, juntando a pimenta o tabasco e rectificar o sal. Coza o esparguete em água abundante e durante 6 minutos. Quando este tiver cozido junte o esparguete ao preparado de marisco e junte o camarão e os oregãos a gosto. Regue com sumo de limão antes de servir.
1 embalagem de preparado de marisco
400g de mexilhão fresco
4 búzios grandes
100g de camarão já cozido
1 embalagem de esparguete
1 lata de tomate pelado
1 polpa de tomate
Pimenta q.b
Sal q.b
Oregãos
1 sumo limão
Azeite
Alho
Tabasco
Num tacho colocar o azeite e o alho e deixar alourar. Juntar o marisco excepto os camarões, e deixar cozer em vapor durante 10 minutos com a tampa. Quando o marisco tiver cozido colocar o tomate pelado e 1 copo de polpa de tomate e deixar apurar mais 5 minutos, juntando a pimenta o tabasco e rectificar o sal. Coza o esparguete em água abundante e durante 6 minutos. Quando este tiver cozido junte o esparguete ao preparado de marisco e junte o camarão e os oregãos a gosto. Regue com sumo de limão antes de servir.
terça-feira, 26 de outubro de 2010
Camembert brûllée
1 embalagem de camembert
Mel
Pimenta rosa
Alecrim
Abra uma embalagem de camembert que vem com uma forma de madeira. Retire o plástico e volte a colocá-lo lá. Regue com mel, tempere com a pimenta rosa e um raminho de alecrim inteiro no cimo de queijo. Leve ao forno por cinco minutos. Sirva quente e acompanhado por um bom vinho e pão.
sexta-feira, 22 de outubro de 2010
ohhhh....
Eu devia ter tomado esta atitude com a minha mãe há uns tempos atrás...
Evita-se tanta discussão!
Tarte de pêra e noz
1 massa quebrada
350 ml de leite
2 colheres sopa de maisena
1/2 colher de chá de essencia de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar
100 g de nozes
3 pêras cortadas e descascadas
1 colher de sopa de qualquer compota ou doce
1 pitada de canela
Coloque a massa quebrada numa forma de tartes de fundo falso. Leve ao forno 5 minutos a 180ºC. Prepare o recheio, ponha o leite ao lume até começara a ferver e junte o açúcar e a baunilha. Dilua a maisena num bocadinho de leite e junte ao preparado. Deixe em lume brando ate engrossar. Junte as nozes e a canela e reserve. Corte as pêras em quartos de lua. Encha a base da tarte com o creme e disponha os quartos de lua num só sentido à volta da tarte. Leve ao forno, de novo, durante 5 minutos a 200ºC. Quando estiver fria pincele a tarte com o doce ou a compota.
quinta-feira, 21 de outubro de 2010
Raspberry and Greek Yogurt
450 g de framboesas congeladas
2 colheres de sopa de açúcar em pó
1 yogurt grego
200g de bolachas de aveia
Juntar as framboesas e o açúcar em pó numa trituradora de modo a fazer um género de batido mas mais granuloso. Esmague as bolachas de aveia . E em copos ou taçinhas construa camadas de framboesas, yogurte grego e bolachinhas de aveia. Fantástico para um pequeno-almoço a dois.
imagem:http://www.zomppa.com/2010/01/27/morning-madness-raspberry-granola-parfait/
quarta-feira, 20 de outubro de 2010
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