sexta-feira, 29 de abril de 2011

Bem-casados!

Como hoje é dia de casório Real fica uma receitinha de um doce típico casamenteiro, os bem-casados que são os bolinhos embrulhados e que quem os faz deixa uma frase bonita para os noivos em cada embrulhinho!


4 ovos inteiros
4 colheres sopa de açúcar
150g de farinha maizena
1 colher sopa de farinha de trigo
1 colher café de fermento em pó
1 colher café de bicarbonato de sódio
Raspas de casca de limão
1 lata de leite condensado cozido.

Bata os ovos com açúcar muito bem, por mais ou menos 10 minutos, peneire os ingredientes secos juntos, acrescente as raspas de casca de limão e misture levemente a massa sem bater, envolvendo delicadamente de baixo para cima.
Verta a massa com uma colher formando pequeno círculos num tabuleiro  forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 8 a 10 minutos.
Retire do forno, corte as arestas com um cortador ou uma chávena e recheie como o leite condensado cozido. Faça pequenos embrulhinhos e deixe uma frase para os noivos.

quinta-feira, 28 de abril de 2011

Eu acredito!


Porque há coisas em que eu acredito e porque vivo na esperança de serem reais. Acredito no destino, acredito que a minha Mãe é imortal, acredito que se comer uma caixa de gelados sozinha e se ninguém ver, que as calorias não contam, acredito na compaixão incondicional, eu acredito que o 37 me vai servir só porque gosto muito dos sapatos, eu acredito no "felizes para sempre", eu acredito que se bater três vezes na madeira as coisas não acontecem, acredito que há momentos em que sou mesmo a mulher mais feliz do mundo, acredito que um dia vou ter a minha pastelaria e que a Rainha de Inglaterra só vai comer das minhas bolachas, eu acredito que a vida dá mais que duas oportunidades.  E vocês no que acreditam?

quarta-feira, 27 de abril de 2011

Empanadilha de Bacalhau


700 g de farinha de trigo
250 g de manteiga
 2 ovos
1 dl de água
2 colheres (sopa) de vinho branco
1 gema
 farinha q.b.
1/2 embalagem de bacalhau desfiado
4 tomates maduros
1 pimento cortado finamente
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
salsa picada q.b.
sal e pimenta
 
Colocar a farinha e a manteiga numa tigela. Misturar até a massa se apresentar areada. Juntar os ovos e o vinho, aos poucos. Amassar e formar uma bola. Reservar no frigorífico por 30 minutos, dentro de uma tigela polvilhada de farinha.
Lavar e escaldar os tomates por 1 minuto. Remover a pele e as sementes. Cortar os tomates em cubinhos. Fazer o mesmo com o pimento. Aquecer o azeite reservado e adicionar a cebola e os alhos picados. Refogar até alourar e juntar os cubinhos de tomate e o pimento. Refogar mais um pouco e acrescentar o bacalhau. Mexer e retirar do lume. Temperar com sal, pimenta e salsa picada à gosto. Reservar.
 Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Estender a massa finamente com o auxílio de um rolo na bancada polvilhada de farinha. Recortar dois rectangulos e dividir o recheio pela massa. Pincelar as bordas e  pressionando-as com os dedos para moldar. Colocar a empanadilha no tabuleiro revestido por papel vegetal e pincelar com a gema batida. Levar ao forno por 40 minutos, a 180ºC.

terça-feira, 26 de abril de 2011

Handmade Pc bag!


Recebi este presentinho vindo directamente da blogoesfera! A Zita que é uma "fada" dos tecidos que faz estas bolsinhas para os portáteis e muito mais tudo feito à mão. Adorei este tom primaveril e não resisti. Já fez um sucesso lá na Faculdade. Vão lá dar uma espreitadela que a Zita merece!

segunda-feira, 25 de abril de 2011

"Quis saber quem sou
O que faço aqui
Quem me abandonou
De quem me esqueci
Perguntei por mim
Quis saber de nós
Mas o mar
Não me traz
Tua voz."

domingo, 24 de abril de 2011

Feliz Páscoa!

Para todos uma boa e gulosa Páscoa! Na minha família há uma tradição de na Páscoa fazermos um ninho de chocolate. Aqui vai a minha receitinha:



1 pão-de-ló de compra. (é mais rápido e o custo é menor)
350 g de creme vegetal
200g de açúcar em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 ovos
200g de açúcar
100 ml de água 
1 raspa de limão
1 colher de sopa de Moscatel 
1 barra de chocolate
1 saco de amêndoas coloridas
  
Fazer uma calda com o açúcar, a água , o limão e o Moscatel. Esperar até fazer ponto. Bater os ovos com o açúcar em pó e ir juntando o chocolate. Quando tiver uma mistura leve vai juntando colheradas de creme vegetal e batendo devagar. Abrir o pão-de-ló na horizontal e enxaropar com a calda anterior. Rechear com o creme de chocolate e cobrir com o restante. Raspar a barra de chocolate para fazer granulado. Decorar com as raspas e as amêndoas e polvilhar com açúcar em pó.

sexta-feira, 22 de abril de 2011

Clafoutis

Esta receitinha foi "roubada" do blog da querida Tuquinha, fica uma maravilha e é óptimo para os aproveitamentos de fruta.

1 copo de farinha
1 copo de açúcar
1 copo de leite
1 ovo
1 colher de chá de fermento
Fruta a gosto (cerca de 3 peças)

Cortar a fruta em cubos e untar um pirex alto com manteiga. Bater numa tigela o açúcar e o ovo e depois de bem batido juntar o leite, a farinha e o fermento peneirados. Envolver a massa e a fruta no pirex e levar ao forno a 180ºC cerca de 45 minutos. Polvilhar com açúcar.

quinta-feira, 21 de abril de 2011

O Bigode voltou!

É impressão minha ou o bigode está na moda? A minha faculdade está minada de rapazes com um "belo" bigode! As modas são mesmo cíclicas não é?

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Suflê de baunilha com molho de whisky


1/2 litro de leite
1 colher café de baunilha
150 g de açúcar
1 colher sopa cheia de manteiga
1 1/2 colher sopa de farinha de trigo
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de whisky (uma vez vazia a lata serve como medida)
2,5 dl de natas
1 pitada de canela em pó
Aqueça o leite com a baunilha e 100 g de açúcar. Desmanche a manteiga, misture com a farinha. de trigo, faça um creme branco, misture com leite temperado e mexa em fogo brando até engossar. Se criar gumos use a varinha mágica. Deixe arrefecer o creme e junte as gemas uma a uma. Misture bem e acrescente então as claras batidas em castelo firme, mexendo delicadamente. Leve ao forno brando numa forma untada por 30 min.. Aumente então a temperatura, para que o suflê possa dourar. Bata as natas com a lata de leite condensado e com a de Whisky, junte a canela e forme um molho. Mais 15 minutos e estará pronto. Polvilhe com açúcar e regue com o molho e sirva imediatamente.

terça-feira, 19 de abril de 2011

Prada shoes, my shoes!

Sapatos- Prada


Sapatos-Stradivarius

Como viram no post anterior passei uma bela tarde de compras, e vi estes sapatos giros, giros, giros na Stradivarius que me faziam lembrar algo, e mais tarde percebi que eram MUITO parecidos com os da Prada!! Digam lá são ou não são? E vejam lá se advinham a diferença? Eu ajudo... Uns custararm 15.99€ e outros custam 500.00€. 

Segundo post, a quatro mãos!

E a tia e a sobrinha tiraram uma tarde para fazer umas compritas. Querem espreitar?



Vestido Tribal- Blanco
Vestido de Bordado Inglês- H&M Conscious Collection
Sapatos- Stradivarius

Livros
Produtos de Verão BioSeivas
Chocolates

segunda-feira, 18 de abril de 2011

Vestido

Lembram-se de eu ter feito um post sobre o verde-esmeralda? Pois é,  queria mesmo ter um vestido desta cor e não é que noutro dia foi à H&M e estava este vestidinho em promoção, custava 24.90€ e adivinhem por quanto o comprei....3.00€!!!! Pois é 3.00€ certinhos acreditam? Gosto muito dele, faz uma cintura perfeita e as alças podem sair e ficar um vestido cai-cai! Foi ou não foi um achado?

domingo, 17 de abril de 2011

Por terras dos lenços dos namorados


Estamos de férias, eu e o meu D., aproveitámos para vir ver a família e descontrair um pouco! Estamos no Norte rodeados pela Mãe Natureza que começa a dar as suas cores, por pessoas de coração aberto e por uma gastronomia rica e cheia de sabores! Ai que belas férias! Um bom Domingo para todos.

sexta-feira, 15 de abril de 2011

Ovo de chocolate com creme de avelã e framboesas


1 ovo de chocolate simples
150g de avelã moida
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de açucar
1/2 sumo de limão
framboesas q.b

Corte o ovo de chocolate ao meio no sentido horizontal. Faça um creme com as natas bem batidas com o açúcar e o limão e junte as avelãs moídas. Quando formar um creme leve e cremoso, coma ajuda de um saco de pasteleiro, recheie o ovo e decore com framboesas e folhas de hortelã. Sirva frio, por isso antes de servir deixe 30 a 40 minutos do frigorífico.

quinta-feira, 14 de abril de 2011

Vídeo- Casamento

Ando numa fase muito melosa e fui dar de caras com este vídeo ssssuuuppppperr amoroso! O que me fez verter rios de lágrimas. É um casamento muito ao estilo espanhol, mas adoro ver a surpresa do noivo e a alegria e o nervosismo da noiva, é tudo tão natural. E vejam a letra da música que tambem é bonita. Vá vamos lá choramingar mais um bocadinho...

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Tranças com lenço



Adoro tranças com lenços. Já tenho penteado para este verão!

terça-feira, 12 de abril de 2011

Torta de morangos



A receita "roubei" daqui. Ficou uma maravilha!

50 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
4 ovos
75 g de açúcar
200 ml de nata para bater
50 g de açúcar em pó
250 g de morangos
Açúcar em pó para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180º C.
Untar com manteiga e forrar com papel vegetal um tabuleiro de forno.
Peneirar a farinha com o fermento.
Bater as claras em castelo e ir adicionando o açúcar, aos poucos, até estar perfeitamente dissolvido.
Bater as gemas até que tenham triplicado de volume e estejam espessas e esbranquiçadas.
Misturar um 1/3 das claras com as gemas.
Juntar a farinha, aos poucos, mexendo com cuidado.
Incorporar as restantes claras em 2 vezes, tentando que a massa perca o mínimo de volume.
Deitar a massa no tabuleiro e espalhar uniformemente com a ajuda de uma espátula. (A massa deve ficar com cerca de 1,5 cm de altura).
Cozer durante cerca de 7 minutos.
Retirar do forno, desenformar sobre um pano limpo ou uma folha de papel vegetal e deixar arrefecer completamente.
Cortar os morangos em pequenos pedaços.
  Chantilly:
Numa taça bem fria, bater a nata com o açúcar até que fique firme.
Cobrir toda a superfície da torta com chantilly e espalhar uniformemente os morangos.
Enrolar a torta e polvilhar com abudante açúcar em pó.

Servir com coulis de morango: triturar morangos até obter um puré e misturar com açúcar em pó a gosto.

segunda-feira, 11 de abril de 2011

Vencedora!

Venho aqui fazer inveja a "vossemecês" com este lindo prémio que eu recebi! A Teresa estava a fazer um giveway e como adoro o cantinho desta rapariga não resesti em por lá o pézinho! E não é que ganhei mesmo estas lindas pulseiras:  

Vá roam-se lá... ;). Obrigada Teresa.

domingo, 10 de abril de 2011

Selo.


Aqui está este selinho oferecido pela Turista Acidental. Obrigada pelo miminho!

sexta-feira, 8 de abril de 2011

Sandes de ovo pochêt


1 fatia de pão de centeio torrada
2 fatias de fiambre de perú
Manjericão fresco q.b
1 tomate
1 ovo
sal e pimenta q.b

Coloque água, vinagre e sal numa panela e parta o ovo cozinhando-o na água, de 1 a 3 minutos. Retire-os da panela com uma escumadeira.Coloque o pão na torradeira e monte a sandes por camadas. Primeiro disponha o fiambre, depois o tomate e o manjericão e finalize com o ovo. Junte uma pitada de sal e pimenta. E Voilá, um óptimo brunch para o fim-de-semana. 

quinta-feira, 7 de abril de 2011

Denim vintage shorts






Adoro ver uns calções velhos e ripados com uma túnica/camisa e a ideia do blazer fica um máximo. Um bom outfit numa noite de verão. E é muito fácil de fazer, basta ir aos jeans dos anos 80 e dar um corte! ;)

quarta-feira, 6 de abril de 2011

Procura-se...


...para oferta! Já agora, se pudessem ofertar esta maravilha, a quem seria? (cheira-me a respostas interessantes! ;)) 

terça-feira, 5 de abril de 2011

Jumpsuit- Asos


Este parece-me perfeito para o verão, de ganga, simples, prático e dá para andar com o biquíni por baixo. Ai, ai que saudades do verão... ;)

segunda-feira, 4 de abril de 2011

English Muffins- Bom dia!


1 caneca de leite
2 colheres de sopa de açúcar branco
 1 colher de chá de fermento seco
 1 caneca de água quente
 200g de manteiga derretida
 6 canecas de farinha de trigo
 1 colher de chá de sal

 Aqueça o leite numa panela pequena até ferver, retire do fogo. Misture o açúcar, mexendo até dissolver. Deixe ficar morno. Numa tigela pequena, dissolva o fermento na água morna. Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos.
Misture o leite, a mistura de fermento, a manteiga e 3 canecas de farinha. Bata até ficar homogéneo. Adicione o sal e o resto da farinha ou o suficiente para formar uma massa macia. Amasse, cubra e deixe crescer.
 Faça círculos com 2 cm de espessura e corte os círculos com um cortador de biscoitos ou copo e polvilhe com farinha e deixe crescer mais 30 minutos.   Leve ao forno cerca de 15 minutos em forno quente até que todos tenham sido cozidos. Deixe arrefecer. Óptimos com manteiga ou doce.

 
 
Imagens de Cupcakes&cashemira, receita de allrecipes.com

domingo, 3 de abril de 2011

Sunday


Hoje é dia de ficar alapada ao sofá a comer bolachas!. Quando a semana foi do pior, quando te sentes com uma nuvem no cimo da tua cabeça e desistes de tudo, o melhor é ir para o sofá e comer bolachas quentinhas, acabadas de fazer. A minha melhor terapia. E vocês, o que gostam de fazer quando estão mais em baixo?

sexta-feira, 1 de abril de 2011

Headband style










Headband- H&M
Camisola malha- Topshop
Jeans- Pepe Jeans
Mala- Carolina Herrera
Socas- Chanel
Anel- YSL