É pavê ou pá comê? ;)

 Pavê de amêndoa

200 g de manteiga sem sal
200 g de açúcar
200 g de amêndoa torrada e moída
1 lata leite evaporado
4 gemas
1 chávena chá de café amargo
1 cálice de licor à escolha
2 pacotes de biscoito

Bata bem as gemas com o açúcar, até ficar um creme fofo. Bata noutra tigela a manteiga até ficar cremosa. Junte à mistura das gemas e bata mais um pouco. Acrescente o leite evaporado e a amêndoa moída, reservando um pouco para polvilhar na última camada do pavê.
Forre uma forma de bolo inglês com os biscoitos embebidos na mistura de café com licor (passe um a um rapidamente  pela mistura para não desmanchar).
Coloque camadas de creme e biscoito até terminar, sendo a última de creme.
Polvilhe com a amêndoa reservada e leve ao frigorífico coberto com película aderente durante pelo menos uma noite.