sexta-feira, 18 de março de 2011

Quadrados de limão

 
Para a crosta: 
500g  de manteiga sem sal, à temperatura ambiente 
100g de açúcar granulado
200g de farinha
1 colher de chá de sal

Para a camada de limão:
6 ovos grandes em temperatura ambiente
300g  de açúcar granulado
2 colheres de sopa de raspas de limão (4-6 limões)
1 copo de sumo de limão
100g de farinha
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Pré-aqueça o forno a 160ºC e forre um tabuleiro com manteiga e folha de papel vegetal.
Para a massa, bata a manteiga e o açúcar com o batedor. Misture a farinha e o sal e com a batedeira numa velocidade menor, adicione a manteiga. Despeje a massa sobre uma tábua e enfarinhada e forme uma bola. Achate a massa com as mãos enfarinhada e pressione a massa no tabuleiro untad0, formando uma borda de 1,2 cm em todos os lados.
Coza a crosta de 15 a 20 minutos, até a dourar. Deixe arrefecer. Deixe o forno ligado.

Para a camada de limão, misture os ovos, o açúcar, as raspas de limão, o sumo de limão e a farinha. Despeje sobre a crosta e leve ao forno por 30 minutos. Deixe arrefecer à temperatura ambiente.
Corte em quadrados e polvilhe com açúcar em pó.
 
Imagens e receita do blog Cupcakes and cashemere

10 comentários:

Unknown disse...

Jases! Tu mulher... dás cabo de mim com essas receitas :P*


bijuuuu

Philippa Style disse...

Este fez-me água na boca. Que aspecto e o mais é que não é muito difícil, embora parece dar um pouco de trabalho, mas o aspecto final...deve compensar! =)

Turista disse...

Ritinha, tem um aspecto delicioso. Fizeste para o dia do Pai?
Beijinhos.

Sabores com História disse...

Fotos destas deviam ser proibidas... devem ser deliciosos mas levam tanta manteiga... vamos ver se me aguento sem fazer :) bom fim.de.semana

Anónimo disse...

Ai meu deus!!! Eu doente, sem poder comer nada e tu colocas esta receita aqui!!! Que aspecto maravilhoso!!! Mal possa vou experimentar!

Imagina... disse...

Aquela última imagem!... Ai! Eu era pessoa para comer uma coisa dessas e ainda sonhar com elas! ;p Beijinho!*

joana disse...

Aiii que optimo aspecto!!

Tats disse...

hmm, que aspecto delicioso!

selo no meu blogue*

Sissy disse...

Ai que isso tem demasiado bom aspecto!

Beijooo****

Julliany kotona disse...

Amei se blog,gostei tanto que estou seguindo e sempre estarei por aqui a te ler e comentar,feliz dia do blogueiro, e tenha um exelente fim de semana bjks.